Skip to content
Pidy logo
12 Meringueschijven 26 Cm
20 Meringue Schijven 22 Cm
12 Meringueschijven 26 Cm 20 Meringue Schijven 22 Cm

20 Meringue Schijven 22 Cm

Onze grote meringue schijf is een klassieke, knapperige basis met een glad oppervlak en een subtiele zoetheid, ideaal voor het opbouwen van gelaagde desserts zoals pavlova's, vacherins of moderne creaties op het bord. Licht en toch stevig van structuur: het biedt het perfecte canvas voor crèmes, fruit, mousses of chocolade, en werkt ook prachtig als decoratieve laag in desserts met diverse texturen.

Reference:
498.65.020
Pieces:
20
Request Technical Sheet
Dimensions (mm):
Ø 220
Packaging:
Amerikaanse doos
Storage:
stored at room temperature, ambient (10°C - 25°C°) in a closed container.
EAN code:
3528960020465
Ingredients:
Sugar (EU), EGG white (thickeners: E412 and E415).
Spread a thick layer of your chosen filling on the disc just before serving. Arrange fruit and toppings on top. Drizzle with fruit coulis, honey or a light glaze. Assemble just before serving—the meringue will begin to soften once filled. Serve with a serrated knife to avoid crushing the disc

Related Products

10 DISQUES MERINGUE 21CM
10 Meringue Schijven 21 Cm

Ref: 497.65.010

330 Meringue Shells 6.5cm
330 Meringue Schelpen 6.5 Cm

Ref: 495.65.330

48 MERINGUES TORSADE
48 Meringue Torsadee Schelpen 9 Cm

Ref: 492.65.048

50 Meringue Shells 7cm
50 Meringue Schelpen 7 Cm

Ref: 496.65.050

6X190GR BRIS.MERINGUE FRAISE
6 Strooibussen Meringue Crumble Aardbei

Ref: 489.64.006

96 MERINGUES TORSADE
96 Meringue Torsadee Schelpen 9 Cm

Ref: 492.65.096

20 Meringue Schijven 22 Cm

Inspiration in your inbox

Subscribe to our newsletter for the latest foodservice trends, chef tips, exclusive recipes and special offers.

Our Newsletter

Get the latest updates and exclusive offers from Pidy.