Over Ons
Sinds 1967 is Pidy Gourmet wereldwijd marktleider in het ambachtelijk bereiden van premium 'Ready to Fill' deegproducten. Van bladerdeeg tot zanddeeg en soezendeeg: onze innovatieve, hoogwaardige creaties inspireren chefs en fijnproevers in meer dan 50 landen.
Onze geschiedenis
Het Pidy-erfgoed: Een traditie van uitmuntendheid
Het verhaal van Pidy begon bijna zestig jaar geleden in een bescheiden Belgische banketbakkerij in Ieper. Het was daar dat het bladerdeegbakje – de vol-au-vent – opnieuw werd uitgevonden. Voorgebakken, luchtig, krokant, verfijnd en meteen klaar voor de creatieve inspiratie van de chef.
Het nieuws verspreidde zich snel en de vraag nam enorm toe, wat een overstap naar een groter productiemodel op schaal noodzakelijk maakte. Dankzij deze uitbreiding kon Pidy haar iconische deegproducten gaan leveren aan professionals over de hele wereld.
Pidy werd officieel opgericht in november 1967 en bepaalt sindsdien de norm in de deegwarenindustrie; de rest is, zoals men zegt, geschiedenis.
Ons heden
Passie, kwaliteit, klanttevredenheid en ondersteuning vormen de kern van alles wat Pidy doet. Vandaag de dag omvat het Pidy-assortiment meer dan 400 hoogwaardige producten in een rijkdom aan vormen, maten, kleuren en smaken. Van zoet tot neutraal, van clean-label tot plantaardig, en van veganistisch tot glutenvrij: Pidy biedt gespecialiseerde oplossingen voor elke gelegenheid. Hierbij combineren we het ambacht van zelfgemaakt gebak met de consistentie en betrouwbaarheid die vereist zijn in een dynamische keukenomgeving.
Sinds 2016 is Pidy met trots onderdeel van Bouvard Professional, de ready-to-fill specialist en tak van het Franse familiebedrijf Biscuits Bouvard. Met een diepgaande expertise in zand-, blader- en soezendeeg, biscuit en macarons beschikt Bouvard Professional over vijf productie-units verspreid over België, Frankrijk en de VS. Hiermee bedienen we klanten in meer dan 50 landen binnen de foodservice, retail en industrie. Onze productielocaties zijn BRC-, IFS- en SQF-gecertificeerd, wat de allerhoogste standaarden op het gebied van voedselveiligheid en kwaliteit garandeert.
Onze toekomst
De foodservice-industrie is een constant evoluerend centrum van innovatie. Dankzij onze uitgebreide ervaring en ons deskundige R&D-team (Research & Development) creëren we voortdurend nieuwe producten die inspelen op de nieuwste trends in de sector. Dit realiseren we met een getalenteerd team van medewerkers en onze toewijding om uitsluitend de beste grondstoffen te gebruiken – wat kwaliteit in elke fase garandeert.
