Ready to fill deegoplossingen voor de foodservice
Bij Bouvard Pro – met ons vlaggenschipmerk Pidy – zijn we gespecialiseerd in hoogwaardige, voorgebakken deegbodems die zijn afgestemd op het tempo van de professionele keuken. Ons ready-to-fill assortiment helpt chefs tijd te besparen, consistentie te waarborgen en de presentatie te verbeteren in restaurants, hotels, catering en quick-service concepten. Daarnaast ontwikkelen we op maat gemaakte, vulklare producten die perfect aansluiten op uw keuken- en servicemodel.
Waarom Pidy voor Foodservice
- Consistente resultaten – Uniform gewicht, gelijke vormen en een constante bakkleur voor betrouwbaarheid op elk bord.
- Snelheid & service – Opties voor bewaring op omgevingstemperatuur of ‘ontdooien & vullen’ die de voorbereidingstijd verkorten en de doorloop aan de pas versnellen.
- Gebruiksvriendelijk in de keuken – Eenvoudig te stapelen, netjes te vullen en uitstekend bestand tegen warmtelampen of koude vitrines.
- Veelzijdigheid op de menukaart – Zoete of neutrale bodems in diverse vormen en maten voor voorgerechten, hoofdgerechten, desserts en canapés.
- Kwaliteit die standhoudt – Krokantheid en textuur die speciaal zijn ontwikkeld om vochtmigratie tegen te gaan en de krokante beet te behouden tijdens de service.
- Dieetopties – Clean-label, plantaardige/veganistische en glutenvrije selecties om in te spelen op moderne menuwensen.
- Gegarandeerde standaarden – Productielocaties gecertificeerd volgens BRC-, IFS- en SQF-normen.
Maatwerk & Private Label voor Foodservice
Op zoek naar een product dat exact aan uw specificaties voldoet? Als Bouvard Professional ontwikkelen we samen met u producten onder het Pidy-merk of onder uw eigen private label:
- Formaten: specifieke diameters, hoogtes, bakkleuren en gewichten
- Recepturen: zoet/neutraal, clean-label, plantaardig/veganistisch, glutenvrij
- Prestaties: vries-dooi-stabiliteit, vochtbeheersing en behoud van krokantheid
- Verpakkingen: bulk, trays, flowpack, MAP (onder beschermende atmosfeer) – afgestemd op uw operationele processen en logistiek
Sectoren die wij bedienen
- Restaurants & bistro’s · Hotels & hospitality-groepen · Traiteurs & evenementen
- Koffiezaken, cafés & QSR (Quick Service Restaurants) · Recreatie, toerisme & stadions · Gezondheidszorg & onderwijs
Onze manier van samenwerken
Van de eerste briefing tot de uiteindelijke lancering ondersteunen wij uw keuken met menu-concept-ontwikkeling, door chefs geteste recepten, productspecificaties, rendementsadvies en training op aanvraag.
Neem contact met ons op
Vertel ons meer over uw menu en servicemodel, en wij adviseren u de meest efficiënte ready-to-fill oplossingen – of ontwikkelen er één op maat. Neem gerust contact op met ons foodservice-team om stalen, prijzen en de beschikbaarheid via grossiers te bespreken.
Ontdek onze andere distributiekanalen.
