Skip to content
Pidy logo
12 Meringueschijven 26 Cm
12 Meringueschijven 26 Cm

12 Meringueschijven 26 Cm

Onze grote meringue schijf is een klassieke, knapperige basis met een glad oppervlak en een subtiele zoetheid, ideaal voor het opbouwen van gelaagde desserts zoals pavlova's, vacherins of moderne creaties op het bord. Licht en toch stevig van structuur: het biedt het perfecte canvas voor crèmes, fruit, mousses of chocolade, en werkt ook prachtig als decoratieve laag in desserts met diverse texturen.

Reference:
487.65.012
Pieces:
12
Request Technical Sheet
Dimensions (mm):
Ø 260x22
Packaging:
Amerikaanse doos
Storage:
stored at room temperature, ambient (10°C - 25°C°) in a closed container.
EAN code:
3528960000856
Ingredients:
Sugar (EU), EGG white (thickeners: E412 and E415).
Spread a thick layer of your chosen filling on the disc just before serving. Arrange fruit and toppings on top. Drizzle with fruit coulis, honey or a light glaze. Assemble just before serving—the meringue will begin to soften once filled. Serve with a serrated knife to avoid crushing the disc

Related Products

50 Meringue Shells 7cm
50 Meringue Schelpen 7 Cm

Ref: 496.65.050

6X200GR PERLES MERINGUE NAT
6 Strooibussen Meringue Parels

Ref: 488.65.006

48 MERINGUES TORSADE
48 Meringue Torsadee Schelpen 9 Cm

Ref: 492.65.048

6X190GR BRIS.MERINGUE FRAISE
6 Strooibussen Meringue Crumble Aardbei

Ref: 489.64.006

320 MERINGUETTES 4
320 Meringuette Schelpen 4.5 Cm

Ref: 491.65.320

6X180GR BRISURES MERINGUE NAT
6 Strooibussen Meringue Crumble

Ref: 489.65.006

12 Meringueschijven 26 Cm

Inspiration in your inbox

Subscribe to our newsletter for the latest foodservice trends, chef tips, exclusive recipes and special offers.

Our Newsletter

Get the latest updates and exclusive offers from Pidy.