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14 Babas Bouchons Brioche Rhum + Gel + Caissettes Congele Ø4Cm
14 Babas Bouchons Brioche Rhum + Gel + Caissettes Congele Ø4Cm
14 Babas Bouchons Brioche Rhum + Gel + Caissettes Congele Ø4Cm 14 Babas Bouchons Brioche Rhum + Gel + Caissettes Congele Ø4Cm

14 Babas Bouchons Brioche Rhum + Gel + Caissettes Congele Ø4Cm

Notre brioche baba en forme de liège congelée, trempée dans du rhum, prête à être garnie de crèmes, mousses ou fruits. Préparées avec une pâte brioche riche et beurrée, ces pâtisseries gourmandes offrent une texture douce et aérienne ainsi qu’une saveur exceptionnelle. Chaque plateau comprend une mini bouteille de rhum Negrita flambé pour la touche finale parfaite, permettant une expérience authentique infusée au rhum. Emballés pratiquement dans des plateaux, ces mini babas sont idéaux pour les traiteurs haut de gamme, les boulangeries et les restaurants cherchant à proposer un dessert haut de gamme avec une touche unique.

Reference:
LC317.300S.30014
Pieces:
14
Demander La Fiche Technique
Dimensions (mm):
Ø 40 x 85
Fat Type:
Beurre
Packaging:
American Box
Storage:
Store at -18°C or below. Do not re-freeze after defrosting
EAN code:
3760050698554
Ingredients:
water, sugar, WHEAT flour (WHEAT flour, GLUTEN), rum Negrita®, Barn EGG, glaze (water, glucose syrup, sugar, gelling agent: pectin, acid: citric acid), concentrated BUTTER, yeast, salt
Once thawed: store in the fridge for up to 2 days. Place them on a rack or tray to avoid sogginess from excess syrup during thawing. If filled: best served within 24 hours. For a classic touch, serve the baba warm (but not hot)Do not refreeze once thawed.

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