Pidy répond à la demande de cuisine mondiale avec ses nouvelles Iris Cups d’inspiration méditerranéenne

Nous avons ajouté deux nouvelles saveurs à nos Iris Cups prêtes à garnir. Parfaites pour les opérateurs souhaitant répondre à la demande croissante de saveurs internationales…

Parfaites pour les opérateurs souhaitant répondre à la demande croissante de cuisine d’inspiration internationale et de concepts fusion, ces deux recettes s’inspirent directement de la Méditerranée. Découvrez Ail & Persil ainsi que Tomate & Herbes de Provence.

Fabien Levet, Commercial Manager chez Pidy UK, explique le choix de ces nouvelles saveurs;

Notre équipe de développement produit innove en permanence pour répondre à la demande de nos clients. Dans ce cas précis, nous répondons à plusieurs besoins à la fois : l’intérêt croissant pour la cuisine mondiale, la recherche de solutions pratiques, des présentations visuellement attractives et des saveurs polyvalentes et tendance. Nos Iris Cups d’inspiration méditerranéenne s’adaptent à une large variété de garnitures pour une créativité culinaire maximale.

Les deux nouveautés rejoignent les Iris Cups au goût neutre déjà existantes dans la gamme Pidy. Les trois variantes conviennent aussi bien aux garnitures chaudes que froides et conservent leur texture croustillante jusqu’à trois heures après garnissage — un atout idéal pour les opérateurs qui doivent anticiper la préparation lors de grands événements. Au‑delà des canapés, les Iris Cups fonctionnent particulièrement bien par deux en entrée, ou comme snack salé dans une offre type afternoon tea.

Les pâtisseries sont un excellent moyen d’élever instantanément une offre culinaire, mais leur fabrication en interne peut être chronophage, exigeante en espace et en main‑d’œuvre. C’est d’autant plus vrai pour des formes spécifiques, comme l’effet tulipe caractéristique des Iris Cups de Pidy. En adoptant des solutions prêtes à garnir, les chefs conservent toute la liberté sur les garnitures, tout en garantissant une qualité constante, visuellement impeccable et délicieuse à chaque service.

Les chefs peuvent également s’inspirer de la recette façon tacos de Pidy (réalisée avec l’Iris Cup Tomate & Herbes de Provence) ou de la recette à la crème de parmesan et courgette (idéale avec l’Iris Cup Ail & Persil).

Ces recettes rejoignent une large bibliothèque d’idées gourmandes pour toutes les occasions, constituant une ressource précieuse disponible sur le site web de Pidy.

Les chefs peuvent aussi être parmi les premiers à découvrir les autres lancements innovants de Pidy grâce à l’onglet dédié Nouveaux Produits, qui met en avant les Iris Cups, mais aussi un trio de Trendies colorés, des Trendies sablés vegan, ainsi que des coques feuilletées créatives en forme de lapin — toutes nouveautés prévues pour 2026.