Pidy apporte une touche de couleur à sa gamme tendance de pâtisseries dessert

Nous aidons les opérateurs à apporter de la couleur à leurs menus grâce à l’ajout de plusieurs nouvelles saveurs éclatantes à notre populaire gamme de tartelettes Trendy.

Disponibles en saveurs Citron, Framboise et Spéculoos, ces nouvelles coques rejoignent nos variantes sucrées et chocolatées existantes. Elles mesurent 4 cm de diamètre, ce qui les rend idéales pour des portions individuelles.

Fabien Levet, Commercial Manager chez Pidy UK, explique le processus de développement derrière cette nouvelle gamme :

Nous cherchons constamment à enrichir notre offre et à répondre aux retours de nos clients. La présentation jouant un rôle essentiel dans le secteur du foodservice, nous souhaitions proposer de nouvelles options de saveurs qui soient aussi belles que délicieuses. Nous sommes ravis de nos nouveaux Trendies colorés, et avons privilégié des saveurs populaires, compatibles avec une large variété de garnitures pour une créativité culinaire maximale.

Chaque Trendy est élaboré avec des ingrédients de haute qualité, dont des œufs de plein air, conformément à notre engagement Clean Recipe visant à éliminer les additifs et conservateurs. Malgré cela, les coques présentent une durée de conservation remarquable de plus de 8 mois, permettant aux chefs de les saisir et de les garnir rapidement selon les besoins. C’est un avantage considérable pour les établissements de plus petite taille qui souhaitent proposer un dessert premium tout en faisant face à des contraintes d’espace, de temps ou de personnel.

Les tartelettes aromatisées Citron, Framboise et Spéculoos peuvent également être préparées à l’avance et garantissent une qualité préservée jusqu’à 48 heures après garnissage. Les chefs peuvent même congeler les tartelettes une fois garnies — une solution idéale pour la restauration collective ou pour les équipes souhaitant anticiper les pics d’activité lors des services du midi et du soir.

En plus des nouvelles saveurs, nous avons également introduit une version Vegan de notre populaire Trendy sucré traditionnel. Préparée avec des matières grasses végétales au lieu du beurre et des œufs, cette nouvelle recette permet aux chefs de répondre à un public plus large. Sa subtile note sucrée rend ces coques de pâtisserie végétales compatibles avec de nombreuses garnitures, pour une créativité culinaire sans limites.