84 Fleurons En Pate Feuilletee Neutre

Notre fleuron est une pâte feuilletée délicate en forme de demi-lune, souvent utilisée comme élément décoratif élégant sur les assiettes. Avec sa texture légère et feuilletée et sa finition dorée, il ajoute une touche supplémentaire à vos plats, parfait pour la haute gastronomie, le traiteur et les événements haut de gamme. Pour une saveur optimale, il suffit de chauffer les coques pendant 5 minutes à 180°C dans un four préchauffé et de les laisser refroidir. Cela rafraîchira la pâte et fera ressortir son goût , garantissant une bouchée parfaite à chaque fois.

Reference:: 100.50.084
Pieces:: 84

Request Technical Sheet

Dimensions (mm):: 31x192x144
Weight:: 5,5g
Fat Type:: Matières Grasses Végétales
Packaging:: Cash & Carry
Storage:: stored at room temperature, ambient (10°C - 25°C°) in a closed container.
EAN code:: 3528960017946
Ingredients:: WHEAT flour (GLUTEN), palm fat, water, salt, whole MILK, rapeseedoil,MILK proteins, pea proteins

Tips: - Before filling, place the empty puff pastry shell in a preheated conventional oven for 8 to 10 minutes at 170°C. - Can be frozen with filling, reheat for 20 minutes in a preheated conventional oven at 150°C. Tricks: - Cut out the hat from the puff pastry shell with the tip of a sharp patato knife.