480 Mini Coquilles 5 Cm
Breng een exclusieve en thematische sfeer naar uw menu met deze verfijnde bladerdeegebakjes. Ontworpen in de charmante vorm van een Sint-Jakobsschelp, bieden deze 'ready-to-fill' bodems een blikvanger van formaat op elk bord of amuseplateau. Gemaakt van hoogwaardig bladerdeeg (pâte feuilletée), vallen ze op door hun vederlichte, gelaagde structuur die de perfecte, knapperige basis vormt voor uw hartige vullingen.
- Reference:
- 792.75.480
- Pieces:
- 480
- Dimensions (mm):
- 49x48x10.5
- Weight:
- 3,5g
- Fat Type:
- Plantaardig Vet
- Packaging:
- Amerikaanse doos
- Storage:
- stored at room temperature, ambient (10°C - 25°C°) in a closed container.
- EAN code:
- 20176792608
- Ingredients:
- WHEAT flour (GLUTEN) (EU), palm fat SG, free range EGG, water, sugar,salt, inactive yeast
For cold & hot applications. For cold fillings. Place the puff pastry shells for 5 minutes at 170°C in a preheated oven. This will refresh the pastry. Let cool down before fillng. For hot fillings : place the puff pastry shells 8 to 10 minutes in a preheated oven at 170°c.
Inspiration in your inbox
Subscribe to our newsletter for the latest foodservice trends, chef tips, exclusive recipes and special offers.
Our Newsletter
Get the latest updates and exclusive offers from Pidy.