192 Assortiment Macarons Sales Curry & Epices
Élaborés avec la même texture délicate et la même fraîcheur croquante que le classique macaron français, ces disques salés curry & épicés offrent une touche inattendue — parfaite comme base raffinée pour des hors-d’œuvre innovants. Conçus pour des associations créatives, ils se marient avec des garnitures comme le saumon fumé, le fromage à la crème au curry, les légumes rôtis ou même le foie gras. Que ce soit pour des réceptions haut de gamme, des menus dégustation élégants ou un traiteur gastronomique, ces macarons salés apportent à la fois élégance visuelle et une explosion de saveurs à la table.
- Reference:
- 460.99.192
- Pieces:
- 192
- Dimensions (mm):
- Ø 35
- Weight:
- 2,1g
- Fat Type:
- Beurre
- Packaging:
- American Box
- Storage:
- stored at room temperature, ambient (10°C - 25°C°) in a closed container.
- EAN code:
- 3528960008258
- Ingredients:
- Sugar powder (sugar, corn starch) (EU), ALMOND powder (NUTS) , sugar,EGG white powder, vegetable fat (coconut), emulsifier: E471, E472b,E477, E481 (MILK support), curry powder (only for curry) 0,6% (EU),stabiliser: E415, salt, spicy pepper powder (for spicy only) 1,4% (EU),flavour (for curry only), antioxidant: E300.
Choose thick, low-moisture fillings to prevent sogginess. Gently press a second shell on top and give a small twist to seal. Place filled macarons in an airtight container.
Let them sit in the fridge for at least 24 hours—this allows the shell to absorb moisture from the filling and become chewy. Storage - Fridge: Up to 5 days in an airtight container.
Freezer: Freeze filled macarons in a single layer, then store in a sealed bag or box. Thaw in the fridge.