140 Eclairs 13Cm

Nos profiteroles prêts à garnir au beurre sont des coquilles de pâte choux légères et dorées, parfaitement cuites pour garantir la cohérence et la performance dans des environnements à fort volume. Avec un extérieur délicat et un intérieur aéré, ils offrent la base parfaite pour des garnitures sucrées et salées, allant des classiques crème pâtissière ou crème fouettée aux mousses gastronomiques ou préparations à base de fromage. Ces mini profiteroles offrent toute l’élégance et la fonctionnalité de nos coquilles de choux standard en format bouchée et sont idéales pour les cocktails, les plateaux de desserts et le service traiteur à grand volume.