64 Macaronschelpen Frambozensmaak Ø6.9 Cm
Onze frambozenmacaronschelpen bieden een delicate, fruitige variant op de klassieke Franse macaron. Deze voorgebakken, kant-en-klare schijven zijn gemaakt met hoogwaardige ingrediënten en hebben een zachte, licht taaie textuur, aangevuld met een natuurlijke frambozensmaak. Perfect om te vullen met crèmes, ganache, botercrème of fruitvullingen. Deze macaronschijven zijn ideaal voor gastronomische desserts, cateringevenementen en patisserieën.
- Reference:
- LC269.230A.30065
- Pieces:
- 64
- Dimensions (mm):
- Ø 69
- Weight:
- 14g
- Fat Type:
- Plantaardig Vet
- Packaging:
- Amerikaanse doos
- Storage:
- Bewaren bij kamertemperatuur (10°C - 25°C) in een gesloten verpakking.
- EAN code:
- 3528960019711
- Ingredients:
- suiker, zetmeel, poedersuiker, AMANDELpoeder, SCHARRELEI-eiwit, water, natuurlijk aroma, kleurstof: E120
Gebruik als verborgen kern in ganache of botercrème. Kies dikke jamsoorten met een laag vochtgehalte om te voorkomen dat de vulling zacht wordt. Druk voorzichtig een tweede schelpje erop en draai het geheel een beetje dicht. Bewaar de gevulde macarons in een luchtdichte verpakking. Laat ze minimaal 24 uur in de koelkast staan – hierdoor kan de schelp vocht uit de vulling opnemen en zacht en chewy worden. Bewaren - Koelkast: Tot 5 dagen in een luchtdichte verpakking. Diepvries: Vries de gevulde macarons in een enkele laag in en bewaar ze vervolgens in een luchtdichte zak of doos. Laat ze in de koelkast ontdooien.
Inspiration in your inbox
Abonneer u op onze nieuwsbrief voor de laatste foodservice-trends, tips van chefs, exclusieve recepten en speciale aanbiedingen.
Our Newsletter
Get the latest updates and exclusive offers from Pidy.