48 Meringue Schelpen Pavlova 7.5 Cm
Onze pavlova meringue basis is een prachtig gevormde schelp met een knapperige buitenkant en vormt de perfecte fundering voor een variëteit aan elegante desserts. Ontworpen om gevuld te worden met slagroom, curd, vers fruit of mousse, biedt het een lichte en verrassende optie voor desserts op het bord, presentaties in de patisserie of catering.
- Reference:
- 493.65.048
- Pieces:
- 48
- Dimensions (mm):
- Ø 75 mm
- Packaging:
- Amerikaanse doos
- Storage:
- stored at room temperature, ambient (10°C - 25°C°) in a closed container.
- EAN code:
- 3528960016369
- Ingredients:
- Sugar (EU), EGG white (thickeners: E412 and E415).
Dust lightly with cocoa, icing sugar or freeze-dried berry powder for colour. Fill just before serving if possible—meringue absorbs moisture and will soften quickly.
If prepping ahead, store filled meringuettes in the fridge for max 2–4 hours.
Inspiration in your inbox
Subscribe to our newsletter for the latest foodservice trends, chef tips, exclusive recipes and special offers.
Our Newsletter
Get the latest updates and exclusive offers from Pidy.