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105 Mini Bouchees Feuilletees Lisses 4,2Cm
480 Mini Feuilletage Pastry Shells 3,5Cm
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480 Mini Feuilletage Pastry Shells 3,5Cm

Parfaitement cuites à la perfection dorée, ces mini-coquillages délicats prêts à être remplis offrent une texture croustillante qui s’accorde parfaitement avec des garnitures salées. Que vous serviez des mousses crémeuses, des fruits de mer frais ou des légumes rôtis, ces mini-coquilles de pâtisserie feuilletée facilitent la création de petites assiettes magnifiques avec un minimum d’effort et un impact maximal. Pour une saveur optimale, il suffit de chauffer les coques pendant 5 minutes à 180°C dans un four préchauffé. Cela rafraîchira la pâte et fera ressortir son goût , garantissant une bouchée parfaite à chaque fois. Idéal pour le traiteur, les cocktails ou les hors-d’œuvre haut de gamme. Disponibles en différentes quantités.

Reference:
658.50.480
Pieces:
480
Request Technical Sheet
Dimensions (mm):
Ø 35x25
Weight:
5,5g
Fat Type:
Matières Grasses Végétales
Packaging:
American Box
Storage:
stored at room temperature, ambient (10°C - 25°C°) in a closed container.
EAN code:
3528960017885
Ingredients:
WHEAT flour (GLUTEN), palm fat SG, water, salt, whole MILK, rapeseedoil, MILK proteins, pea proteins
For cold & hot applications. For cold fillings. Place the puff pastry shells for 5 minutes at 170°C in a preheated oven. This will refresh the pastry. Let cool down before fillng. For hot fillings : place the puff pastry shells 8 to 10 minutes in a preheated oven at 170°c.

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