180 Coques Macaron Nature Ø3,5Cm
Nos coquilles de macaron précuites et prêtes à garnir sont préparées avec des ingrédients haut de gamme, avec une texture douce et légèrement moelleuse, complétée par une saveur neutre. Parfaits pour garnir avec des crèmes, de la ganache, de la crème au beurre ou des garnitures à base de fruits, ces disques de macaron sont idéaux pour les desserts gastronomiques, les événements traiteur et les services de pâtisserie.
- Reference:
- LC235.200A.30181
- Pieces:
- 180
- Dimensions (mm):
- Ø 35
- Weight:
- 2,5g
- Fat Type:
- MATIÈRES GRASSES VÉGÉTALES
- Packaging:
- Cash & Carry
- Storage:
- stored at room temperature, ambient (10°C - 25°C°) in a closed container.
- EAN code:
- 3528960020298
- Ingredients:
- sugar, starch icing sugar, ALMOND powder, barn EGG white, water
Use as a hidden core inside ganache or buttercream. Choose thick, low-moisture jams to prevent sogginess. Gently press a second shell on top and give a small twist to seal. Place filled macarons in an airtight container.
Let them sit in the fridge for at least 24 hours—this allows the shell to absorb moisture from the filling and become chewy. Storage - Fridge: Up to 5 days in an airtight container.
Freezer: Freeze filled macarons in a single layer, then store in a sealed bag or box. Thaw in the fridge.
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