Skip to content
Pidy logo
360 Mignardises 6 Cm
360 Mignardises 6 Cm
360 Mignardises 6 Cm
360 Mignardises 6 Cm 360 Mignardises 6 Cm 360 Mignardises 6 Cm

360 Mignardises 6 Cm

Presenteer uw fijnste hartige creaties op een elegante manier met deze voorgebakken mignardisebodems. Met een royale diameter van 6 cm bieden deze klassieke zanddeegbakjes de ideale balans tussen een verfijnde bite en voldoende ruimte voor creatieve, gelaagde vullingen en amuses.De deegbodems hebben een heerlijk brosse structuur en een smaakvolle, neutrale basis die de smaken van uw hartige ingrediënten perfect ondersteunt en accentueert. Ze zijn uitermate geschikt voor luxe koude of warme bereidingen, zoals romige mousses, verfijnde vis- of vleestartaar, zachte kazen, quiche-achtige vullingen of warme ragouts. Geleverd in een handige grootverpakking van 360 stuks: dé perfecte basis voor de professionele chef en cateraar die efficiënt wil werken met behoud van een ambachtelijke presentatie.

Reference:
720.86.360
Pieces:
360
Request Technical Sheet
Dimensions (mm):
Ø 59
Weight:
8g
Fat Type:
Plantaardig Vet
Packaging:
Amerikaanse doos
Storage:
stored at room temperature, ambient (10°C - 25°C°) in a closed container.
EAN code:
3528960018431
Ingredients:
WHEAT flour (GLUTEN) (EU), palm fat, water, salt
For cold & hot applications. For cold fillings. Place the puff pastry shells for 5 minutes at 170°C in a preheated oven. This will refresh the pastry. Let cool down before fillng. For hot fillings : place the puff pastry shells 8 to 10 minutes in a preheated oven at 170°c.
360 Mignardises 6 Cm

Inspiration in your inbox

Subscribe to our newsletter for the latest foodservice trends, chef tips, exclusive recipes and special offers.

Our Newsletter

Get the latest updates and exclusive offers from Pidy.