100 Grote Eclairs Diepvries 16 Cm

Onze vulklare, gigantische éclairs met boter zijn vakkundig gebakken voor consistentie en optimale prestaties, zelfs bij grote volumes. Met een delicate buitenkant en een luchtige binnenkant vormen ze de perfecte basis voor zowel zoete als hartige vullingen, van klassieke crème pâtissière of slagroom tot gastronomische mousses of kaasbereidingen. Deze éclairs bieden alle elegantie en functionaliteit in een handzaam formaat en zijn ideaal voor cocktailparty's, dessertplateaus en catering op grote schaal.

Referentie:: 864.84.142
Stuks:: 140

Technisch Gegevensblad Aanvragen

Dimensies (mm):: 160x46x40
Vetstof:: Plantaardig Vet
Verpakking:: Amerikaanse doos
Bewaring:: Bewaren bij kamertemperatuur (10°C - 25°C) in een gesloten verpakking.
EAN code:: 3528960019971
Ingredienten:: Ingrediënten: tarwebloem, hele eieren, water, palmolie, koolzaadolie, kokosolie, natriumzuurpyrofosfaat en natriumbicarbonaat, zout, sorbitolsiroop

Plaats de gevulde soesjes 4 tot 6 uur in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Het vocht van de vulling zorgt ervoor dat de buitenkant zacht blijft. Gevulde soesjes kunnen het beste binnen 24 uur gegeten worden om ze knapperig te houden. Ze kunnen ook ingevroren worden.