Pierre Paumel - Maître Cuisinier de France

Située aux portes de la cité des Princes d'Orange et de l'appellation de Châteauneuf-du-Pape, Annie et Pierre PAUMEL vous accueilleront dans une authentique Maison de Maîtres du 17ème siècle qui dresse ses vieux murs de pierres, plusieurs fois centenaires, au milieu de son parc d'un hectare, en pleine nature où règne calme et sérénité. Lieu idéal pour un séjour privilégié.

Après une longue carrière gastronomique nationale et internationale durant laquelle il a été honoré des plus hautes distinctions de la profession, a été cité par de nombreux guides gastronomiques, Pierre Paumel termine son parcours exceptionnel en retrouvant ses racines provençales.

Il créé La Sommellerie *** à Châteauneuf-du-Pape, véritable ambassade de l'appellation où durant 12 années, il a conquis les papilles du monde entier.

Après toutes ces années de travail intense et de pression de plus en plus forte, il décide de quitter la restauration traditionnelle pour créer un concept unique en vous recevant dans sa maison, cette magnifique et authentique maison de Maître qu'il gère depuis 6 ans.

Recommandée par les guides MICHELIN 2009 - GAULTMILLAU 2009

Lors de votre séjour comme beaucoup d'amateurs de bonne chère, profitez de vivre un moment privilégié au côté du Chef dans sa cuisine à l'ancienne où il vous transmettra ses secrets et tours de main.

Après avoir concocté un menu complet tous ensemble, vous partagerez la table du Chef en dégustant vos plats accompagnés bien sûr, des meilleures bouteilles de la région.

Et pourquoi Pidy ? Pierre Paumel ; « Pidy, une maison de tradition depuis plus de 40 ans, met en œuvre des produits innovateurs depuis son tout début, afin de donner au Chef une base de prêt-à-garnir, et de stimuler notre créativité. « . Une recette ? Bien sûr, Corolle Pidy Gourmet

à la tapenade de poivrons, au pesto et au jambon sec. Découvrez cette recette provençale ? En savoir plus ?

visitez le site web : http://www.bastide-princes.com/