• 1 Tarte Jockey Pidy Gourmet pour 6 personnes
• confiture d'abricots

Pour la frangipane:

• 100 g de beurre
• 125 g de sucre
• 125 g de poudre d'amandes
• 60 g de lait
• 1 oeuf
• 75 g de farine

Pour la meringue:

• 50 g de blancs d'oeufs
• 50 g de sucre
• 100 g de confiture de citron

Pour le coulis de framboises:

• 150 g de framboises
• 40 g de sucre
• 10 g de gélatine pour dessert

• Mélangez tous les ingrédients pour la frangipane
• Répartissez un peu de confiture d'abricots dans 2 compartiments
• Posez la garniture de frangipane dessus
• Cuisez au four préchauffé (180 °C) +/-10 minutes
• Etalez un peu de confiture de citron dans 2 compartiments et remplissez de meringue
• Remettez au four pour colorer la meringue
• Préparez le coulis de framboises et chauffez-le à 35 °C
• Faites-y dissoudre la gélatine pour dessert
• Répartissez également dans 2 compartiments