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Panna Cotta en fondo de Pidy Gourmet Quiche con frutas frescas y menta
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Panna Cotta en fondo de Pidy Gourmet Quiche con frutas frescas y menta
Panna Cotta en fondo de Pidy Gourmet Quiche con frutas frescas y menta
Ingredientes
  • 10 Pidy Gourmet Quiches de 8,5 cm
  • 5 dl de nata con un contenido graso mínimo del 40%
  • Marsala para el sabor
  • 45 g de azúcar cristalizado o azúcar de caña
  • 1 palo de vainilla
  • 100 g de frambuesas
  • 100 g de fresas
  • unas hojas de menta
  • 3 láminas de gelatina
Preparación
  • Ponga en remojo las láminas de gelatina en agua fría
  • Hierva la nata, el azúcar y el palo de vainilla
  • Apague el fuego y añada las láminas de gelatina en remojo
  • Remueva bien hasta derretir toda la gelatina
  • Saque el palo de vainilla
  • Distribuya la fruta y la menta cortada fina en los Pidy Gourmet Quiches
  • Riegue con la panna cotta
  • Rocíe con unas gotas de Marsala
  • Deje durante un mínimo de 3 horas en el frigorífico para que espese
Esta receta puede tambien preparase con:
Mignardise Feuilletée Ø6cm