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Pidy Gourmet Círculo con vieiras picadas y una crema verde suave
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Pidy Gourmet Círculo con vieiras picadas y una crema verde suave
Pidy Gourmet Círculo con vieiras picadas y una crema verde suave
Ingredientes
  • 4 Pidy Gourmet Círculos
  • 250 g de guisantes congelados
  • 250 g de carne de vieira
  • 1/2 lima
  • menta fresca
  • albahaca fresca
Preparación
  • Cocer un puñado de guisantes congelados hasta que estén blandos y triturarlos
  • Sazonar con sal y pimienta, menta fresca y, si lo desea, unas gotas de lima
  • Cortar unas vieiras en trocitos
  • Condimentar con sal y pimienta, albahaca fresca, aceite de oliva, balsámico blanco
  • Hornear los Pidy Gourmet Círculos 7 min. en un horno precalentado a 170 °C
  • Dejarlos enfriar por completo
  • Colocar un molde circular de acero inoxidable con un diámetro de 7 cm y 2,5 cm de alto
  • Rellenar con un manguito de repostería hasta 2/3 de la altura del molde
  • Añadir las vieiras troceadas
  • Retirar el molde y dar el último toque con el molinillo de pimienta (pimienta negra)
  • Adornar el plato con un trazo de aceite de oliva y una hoja de albahaca fresca y salpicar con balsámico
Esta receta puede tambien preparase con:
Quattro 8x8cm (3,15