< vorige | terug naar overzicht | volgende >
Pidy Gourmet Mini-Savarin met Afrikaanse smaken
Stel een vraag aan een verkoper | 
Stuur naar een vriend 
Print
Pidy Gourmet Mini-Savarin met Afrikaanse smaken
Pidy Gourmet Mini-Savarin met Afrikaanse smaken
Ingrediënten

  • Pidy Gourmet Mini-Savarin
  • chocolademousse
  • 1 l water
  • 500 gr suiker
  • 3 eetlepels gember
  • 250 gr kumquats
  • Engelse saus
  • rode vruchten
Bereiding
  • Voeg 2 eetlepels fijngesneden gekonfijte gember bij de chocolademousse
  • Breng 1 l water aan de kook, met 500 gr suiker en 1 eetlepel gember
  • Plaats de Pidy Gourmet Mini-Savarins in de siroop en houd deze op een temperatuur van +/- 80 °C
  • Als ze voldoende gedrenkt zijn op een rooster plaatsen en laten uitlekken
  • Neem een 1/5 l suikersiroop en konfijt 250 gr kumquats die in de helft gesneden zijn
  • Neem een klein glaasje en vul de bodem met een laag Engelse saus of maak er wat panna cotta in
  • Na stolling tot op 1/5 van de rand aanvullen met wat rode vruchten en rode coulis
  • Plaats er een Pidy Gourmet Mini-Savarin op en zet in de koeling
  • Versier naar believen
Dit recept kan ook bereid worden met bijvoorbeeld:
505