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Coupe Gaufrette Choco Pidy Gourmet à la mousse de melon et à la meringue
Coupe Gaufrette Choco Pidy Gourmet à la mousse de melon et à la meringue
Ingrédients
- 10 Gaufrettes Choco Pidy Gourmet
- 10 Amusettes Pidy Gourmet
- 1 melon de Cavaillon
- 50 g de sucre
- 50 g de blancs d'oeufs
- 250 g de crème
- 40 g de gélatine pour dessert
- 1 bouquet de menthe
- 1/2 citron
- 100 g de sucre
- 1/4 l d'eau
Préparation
- Faites une mousse avec 250 g de purée de melon de Cavaillon, la crème à moitié fouettée et la gélatine pour dessert
- Fourrez les Gaufrettes Pidy Gourmet à la cuillère ou à l'aide d'une douille jusqu'aux 4/5èmes
- Laissez prendre au réfrigérateur
- Entre-temps, faites une meringue avec 100 g de blancs d'oeufs et 100 g de sucre
- A l'aide d'une douille, faites une boule sur les Gaufrettes Pidy Gourmet fourrées
- Essuyez avec un couteau de palette et flambez au brûleur à gaz
- Servez avec une sauce légère à la menthe et des boules de melon dans une cuillère Amusette Pidy Gourmet
Cette recette peut être préparée avec par exemple:
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