• 2 fonds de Tartes Sablées Pidy Gourmet de 22 cm
• 500 g de fraises fraîches
• un peu de gelée pour glacer

crème pâtissière:

• 300 g de lait
• 4 jaunes d'oeufs
• 130 g de sucre
• 40 g de fécule de maïs
• 1/2 gousse de vanille

• Préparer la crème pâtissière:

1.  
   • - Faire chauffer le lait, la gousse de vanille et la moitié du sucre
   • - Battre les jaunes d'oeufs et la moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
   • - Ajouter ensuite la fécule de maïs
   • - Délayer le mélange aux jaunes d'oeufs dans le lait juste avant que celui-ci ne bout
   • - Faire épaissir à feu doux, en remuant, sans faire bouillir
   • - Laisser refroidir

• Prendre les Tartes Sablées Pidy Gourmet
• Répartir +/- 160 g de crème pâtissière dans le fond des Tartes Sablées Pidy Gourmet à l'aide d'une douille et d'une spatule
• Laver, sécher et couper les fraises
• Les disposer sur la tarte
• Napper de gelée à l'aide d'un pinceau à pâtisserie