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PIDY Gourmet Mürbeteigförmchen mit Konditorcreme und Erdbeeren
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PIDY Gourmet Mürbeteigförmchen mit Konditorcreme und Erdbeeren
PIDY Gourmet Mürbeteigförmchen mit Konditorcreme und Erdbeeren
Zutaten

 

  • 2 Pidy Gourmet Tarte Sablée-Böden von 22 cm Größe
  • 500 g frische Erdbeeren

  • etwas Tortenguss

Puddingsahne:

  • 300 g Milch
  • 4 Eidotter
  • 130 g Zucker
  • 40 g Maisstärke
  • 1/2 Vanillestange
Zubereitung

 

  • Um die Konditorcreme herzustellen:
    • Erhitzen Sie die Milch mit einer Vanilleschote und die Hälfte des Zuckers in einer geschichteten Pfanne.
    • Das Eigelb und die Hälfte des Zuckers schlagen bis es weiß und cremig wird
    • Dann fügen Sie das Maismehl hinzu
    • Kurz bevor die Milch anfängt zu sieden, die Ei-Mischung hinzufügen.
    • Lassen Sie es verdicken bei schwacher Hitze.
    • Nach dem Abkühlen
  • Nehmen Sie die Pidy Gourmet Sablées
  • Füllen Sie die Creme in einen Spritzbeutel und füllen Sie die PIDY Gourmet Tarte Sablé mit ca. 160gr. Konditorcreme.
  • Waschen und trocknen Sie die Erdbeeren und schneiden Sie diese in Scheiben
  • Legen Sie sie auf die Torte
  • Pinseln Sie das Aspik darüber mit einem Pinsel
Dieses Rezept kann auch bereitet werden mit zum Beispiel:
Tarta de Pasta Brisa 18cm borde recto