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Dos de cabillaud cuit au four avec tapenade de tomates et d’artichaut
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Dos de cabillaud cuit au four avec tapenade de tomates et d’artichaut
Dos de cabillaud cuit au four avec tapenade de tomates et d’artichaut
Ingrédients
  • 4 Mini-Cones Pidy Gourmet
  • 4 morceaux de filet de cabillaud de +/- 200 gr
  • 200 gr de tapenade de tomates
  • 100 gr de tapenade d'artichaut
  • 100 gr de crevettes de la mer du Nord épluchées
  • 200 ml d'huile d'olive au citron
  • 1 boîte de tomates cerises
  • 400 gr de linguini
Préparation
  • Assaisonner les filets de cabillaud avec du sel marin et du poivre noir fraîchement moulu
  • Mettre le côté où il y avait la peau dans un plat huilé allant au four
  • Frotter le dessus avec la tapenade de tomates
  • Mettre au four préchauffé à 190 °C pendant 12 minutes
  • Remplir un Mini-Cone Pidy Gourmet avec la tapenade d'artichaut et décorer avec 3 crevettes grises
  • Mettre le poisson sur l'assiette, servir avec les linguini et planter le Mini-Cone Pidy Gourmet rempli au milieu
  • Servir avec de l'huile d'olive au citron tiède et épicée, des morceaux de tomates cerises et de fines herbes
Cette recette peut être préparée avec par exemple:
Mini Cone Neutro 7,5x2,5cm + coating