Vol-au-vent lisse Ø9,5cm
Vol-au-vent lisse Ø9,5cm
Vol-au-vent lisse Ø9,5cm
Vol-au-vent 9,5cm
  • Produit en pâte feuilletée prêt-à-garnir pour l'entrée ou le plat de résistance
  • De forme ronde 
  • De couleur dorée, décoré au jaune d'oeuf
  • Consistance friable
Pâte: Pâte feuilletée
Dimension: 9,5cm/3,74"
Stockage: Sec
DLC: 17 mois
Application: Salé
Préchauffer (10' à 180°C): Oui
Surgélation possible: Oui
Application: Chaud
Pièces / carton 682.02.048 : 48 pièces (vrac)
exemple vrac

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Recettes
Astuces
  • Pourquoi préchauffer les feuilletées Pidy?

    • 1) Pour une garniture chaude:

    Nous recommandons de réchauffer au minimum 5 minutes les contenants dans un four préchauffé à 160° celcius. Vous obtiendrez ainsi une pâte feuilletée croustillante et aérée.

    2) Pour une garniture froide:

    Réchauffez les feuilletées Pidy comme indiqué ci-dessus puis laissez les refroidir avant de les garnir.

    3) Nota: Vous trouvera dans notre rubrique "recettes" de nombreuses suggestions originales de garnitures chaudes et froides. 

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