Vol-au-vent Ø8cm

Tipo de pasta:	Hojaldre
Dimensión:	8cm/3,15"
Almacenaje:	Seco
Vencimiento:	17 meses
Aplicaciones:	Salado
Hornear (10' a 180°C):	Si
Se puede congelar:	Si
Aplicaciones:	Caliente
Piezas/caja	240.00.072 : 72 pcs (vrac) without lid 240.01.072 : 72 pcs (vrac) separate lid 240.02.024 : 24 pcs (C&C) attached lid 240.02.072 : 72 pcs (vrac) attached lid 240.03.072 : 72 pcs (vrac) with butter without lid 240.04.072 : 72 pcs (vrac) with butter and separate lid 240.05.072 : 72 pcs (vrac) con mantequilla e con tapa incluida

ejemplo Cash & Carry

ejemplo vrac

< previo | ver todos | siguiente >

Preguntar |

Recetario

Trucos y astucias

Porque hornear hojaldre?

Move
Close

En el recetario encuentra varios ideas para rellenos fríos y calientes.

Para aplicaciones calientes: Puede llenar el producto de hojaldre con su receta. Dependiendo del relleno, puede elejir la duración de hornear de más de 5 minutos. El tiempo minimo para recrear un hojaldre lijero y crujiente es de 5 minutos en un horno tradicional a 160° Celsius.

Para aplicaciones frías: El hojaldre estará a su mejor punto después de hornearlo unos 5 minutos en un horno tradicional a unos 160°Celsius. Así obtiene un hojaldre lijero y crujiente. Para rellenos fríos calentar el producto, dejar enfriar y luego llenar con su receta.

Productos similares