Tartelette 7cm aux quatre fromages et aux figues

Ingrédients: 

Tartelette ø 7cm
Numéro de l’article 740.20.xxx
St/carton 90/180

  • 24 Tartelettes Pidy
  • 4 figues fraîches
  • 50 gr de miel
  • 100 gr gorgonzola
  • 100 gr mozzarella
  • 100 gr parmesan
  • 100 gr gruyère
  • 4 dl de crème fraîche
  • 8 œufs
  • Poivre de Cayenne

 

  • Coupez les figues en huit morceaux puis recouvrer de miel.
  • Placez-les 2 minutes dans un four à 180 degrés, puis laisser refroidir.
  • Coupez le fromage en petits cubes et mélanger le tout.
  • Disposez au fond des quiches les figues puis recouvrer de fromage.
  • Mélangez la crème avec les œufs et le poivre de Cayenne.
  • Remplissez les quiches et les placer 12 minutes dans un four à 180 ° C.
  • Décorez avec une tranche de figue et 1 morceau de jambon fumé.