Quiche 18cm à la viande hachée, oignons rouge, graines de fenouil, et chou rave

Ingrédients: 

Quiche ø 18cm
Numéro de l’article 770.00.010
Pcs/Carton 10

  • 4 Quiches Pidy 18 cm
  • 1 kg de viande hachée
  • 2 dl d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail coupé
  • 2 oignons rouge coupés
  • 2 choux raves coupés en petits morceaux
  • 1 cuillère de graines de fenouil grillé
  • 5 dl crème
  • 6 œufs
  • Poivre, sel et poivre de Cayenne
  • ½ bouquet de persil plat coupé 
  • Cuire la viande hachée dans l’huile d’olive avec l’oignon coupé, l’ail et les graines de fenouil. Laissez  égoutter.
  • Glacez les cubes de chou rave  dans l’huile d’olive avec du poivre et du sel.
  • Mettre ces cubes au fond des quiches, remplir avec la viande hachée égouttée.
  • Mélangez  la crème avec les œufs, le persil plat coupé, le  poivre, le sel et le poivre de Cayenne.
  • Remplir les quiches, puis les placer 14 minutes dans un four à 180°C.
  • Garnir avec une rondelle de chou rave, des bagues d’oignons rouges et une branche de persil plat.