Mignardise 6 cm aux fromages à la crème, pommes et canneberges

Ingrédients: 

Mignardise

Dimensions ø 6 cm
Numéro de l’article 720.20.xxx
Pcs/Carton 80/240/360 

  • 30 Mignardises Pidy ø 6 cm
  • 300 gr canneberges sauvageon (surgelé)
  • 2 pommes Jonagold
  • 30 gr du beurre
  • 300 gr fromage à la crème Philadelphia
  • 5 œufs
  • Poivre, sel, poudre de curry
  • 4 branches d’aneth
  • Laissez décongeler les canneberges très lentement puis les laisser s’égoutter doucement.
  • Coupez les pommes en petits morceaux, puis les cuire très  lentement dans du beurre.
  • Disposez les pommes sur les fonds, puis recouvrir avec les canneberges.
  • Mélanger le fromage à la crème avec les œufs, l’aneth, le poivre, le sel et la poudre de curry.
  • Garnissez  les quiches et placer-les 10 minutes dans un four à  170°C.
  • Déposez une lamelle de pomme, quelques canneberges fraîches et quelques feuilles d’aneth.