Mini-Tulipe & Mini-Tulipe choco

Ingrédients: 
  • 10 Mini-tulipes & 10 Mini-tulipes choco Pidy

Crème pâtissière

  • 25cl de lait
  • 2 jaunes d’oeufs
  • 75g de sucre
  • 20g de fécule de maïs
  • 1/4 de gousse de vanille
  • assortiment de petits fruits

Pour réussir votre crème pâtissière
Battez les jaunes d’oeufs, la moitié du sucre et la fécule en ruban.
Portez le lait, le reste du sucre et la gousse de vanille à ébullition, versez sur le mélange d’oeufs.
Laissez épaissir sur le feu en remuant, couvrez avec du papier sulfurisé. Après refroidissement total, battez légèrement.
Garnissez les Mini-Tulipes à l’aide d’une poche à douille. 
Décorez avec des fruits.