Quiche artisanale 18cm aux Reblochon, bacon Breydel et pommes de terre ratte.

Ingrédients: 

Quiche artisanale ø 18cm
Numéro de l’article 770.00.508
St/carton 8

  • 3 Quiches Pidy artisanale 18cm
  • 300 gr de pomme de terre ratte
  • 300 gr bacon Breydel
  • 500 gr Reblochon
  • 3 oignons coupés en dés
  • 1 gousse d’ail
  • 5 dl  de crème fraîche
  • 6 œufs
  • Sel & poivre

 

  • Cuire les pommes de terre ratte en chemise de chambre, puis les laisser refroidir, les peler et les couper en cubes.
  • Coupez le bacon Breydel en cubes de taille similaire.
  • Enlevez la croûte du reblochon et couper en cubes.
  • Mélangez les pommes de terre avec les  lardons, les oignons et le reblochon.
  • Étendre cette préparation dans les quiches.
  • Mélangez la crème avec les œufs, l'ail haché, le sel et le poivre.
  • Remplir les quiches et les placer 22 minutes dans un four à 180 ° C.
  • Décorer avec du bacon, oignons frits et un morceau de Reblochon.